Fasolka szparagowa to popularne warzywo w Polsce, które jest coraz bardziej cenione. Ma niski indeks glikemiczny. To sprawia, że jest świetna dla diabetyków i osób z insulinoopornością.

W sto gramach fasolki znajduje się tylko 31 kcal. Jest to więc warzywo niskokaloryczne. Fasolka jest także bogata w błonnik, który pomaga trawić.

Możemy ją kupować od czerwca do września. Jest źródłem wielu witamin i minerałów. Dlatego warto włączyć ją do swojej diety.

Kluczowe informacje

• Fasolka szparagowa ma niski indeks glikemiczny.
• W 100 g dostarcza jedynie 31 kcal.
• Jest źródłem błonnika, co wspomaga trawienie.
• Oferuje bogactwo witamin antyoksydacyjnych.
• Doskonała opcja dla osób z insulinoopornością.

Wartość odżywcza fasolki szparagowej

Fasolka szparagowa to warzywo o niskiej kaloryczności, ma tylko 31 kcal na 100 g. Jest bogate w energię i składniki odżywcze. Zawiera ważne witaminy i minerały, które są dobre dla zdrowia.

Kaloryczność i skład makroskładników

Fasolka szparagowa ma bardzo mało kalorii, zaledwie 31 kcal na 100 gram. Oto jej główne składniki:

• Węglowodany: ok. 7 g, z czego ok. 3 g to błonnik pokarmowy.
• Białko: ok. 1,8 g.
• Tłuszcz: tylko 0,2 g.

Jest świetna dla osób na diecie, bo ma niewiele kalorii. Błonnik w fasolce pomaga trawieniu.

Witaminy i składniki mineralne

Fasolka szparagowa jest pełna witamin i minerałów, które pomagają nam być zdrowymi. Oto najważniejsze z nich:

• Witaminy z grupy B, witamina C oraz witamina K. Zawartość witaminy C wynosi ok. 12 mg na 100 g, a witaminy K aż 43 µg.
• Minerały, takie jak: potas (ok. 211 mg), wapń (ok. 37 mg), żelazo (ok. 1,03 mg) oraz magnez (ok. 25 mg).

Witaminy w fasolce, jak witamina K, są ważne dla mocnych kości. Fasolka jest dobra dla osób z problemami z insuliną, bo ma niski indeks glikemiczny.

Czy fasolka jest zdrowa? Analiza korzyści zdrowotnych

Fasolka szparagowa jest pełna korzyści zdrowotnych. Jest smaczna i wspomaga nasz układ pokarmowy. Pomaga także ludziom z cukrzycą czuć się lepiej.

Spójrzmy na to, jak fasolka wpływa na nasze ciało.

Wpływ na układ pokarmowy

Fasolka szparagowa to temat ważny dla układu pokarmowego. Jej błonnik reguluje pracę jelit. Zapobiega zaparciom i poprawia florę bakteryjną.

Z drugiej strony, fasolka może powodować wzdęcia. Dlatego nie należy jeść jej za dużo. Jednak jej regularne spożywanie jest dobre dla jelit i trawienia.

Korzyści dla osób z insulinoopornością i cukrzycą

Fasolka jest ważna w diecie cukrzycowej. Ma niski indeks glikemiczny, więc pomaga zmniejszyć insulinooporność. Jest dobra dla osób z cukrzycą typu 2.

Jest też źródłem białka i sprawia, że dłużej czujemy się syci. Może to zapobiegać napadom głodu. Jej spożycie wpływa na cholesterol i ciśnienie krwi.

Te właściwości mogą zmniejszyć ryzyko otyłości i chorób serca. Pomagają też chronić przed niektórymi nowotworami.

Jak jeść fasolkę? Przepisy na zdrowe posiłki z fasolką

Fasolka szparagowa to zdrowy i wszechstronny składnik. Można go dodać do wielu różnych dań. Ma tylko 27 kalorii w 100 gramach, co czyni ją idealną dla fit przepisów.

Prostym sposobem na fasolkę jest sałatka z rukolą i olejem rzepakowym. Dodaj sok z cytryny i pieprz, by smak był lepszy. Zapiekanki z fasolką, mozzarellą i warzywami to inny dobry wybór. Dania te są bogate w witaminy C, E, K i kwas foliowy.

Fasolka sprawdzi się również w zupach i dań jednogarnkowych. Dodaj do niej mrożoną zieloną fasolkę, pesto i orzechy pinii, by uzyskać wyjątkowy smak. Pamiętaj o blanszowaniu fasolki przed gotowaniem. Dzięki temu zachowa swoje wartości odżywcze. Wypróbuj te pomysły i ciesz się smakiem zdrowych posiłków z fasolką!