Miruna staje się coraz bardziej popularna w Polsce. Znana jest z dobrych wartości odżywczych. Dlatego wiele osób zastanawia się, czy jest zdrowa. Jest rodzajem ryby z rodziny morszczukowatych. Można ją znaleźć przede wszystkim w wodach Nowej Zelandii, a także w Chile i Argentynie. 100 gramów miruny zawiera tylko około 80 kcal. Jednocześnie jest bogata w białko (19,2 grama) oraz kwasy omega-3, co sprawia, że świetnie pasuje do zdrowej diety.

Miruna jest dobra dla serca dzięki kwasom DHA i EPA. Ma mało rtęci, więc kobiety w ciąży też mogą ją jeść. W dalszej części tekstu sprawdzimy, jakie ma właściwości żywieniowe i jakie korzyści zdrowotne przynosi jej regularne jedzenie.

Kluczowe informacje

• Miruna to ryba niskokaloryczna, odpowiednia dla diety redukcyjnej.
• Bogata w białko i zdrowe kwasy tłuszczowe omega-3.
• Wysoka zawartość witamin i minerałów korzystnych dla zdrowia.
• Bezpieczna dla kobiet w ciąży dzięki niskiemu poziomowi rtęci.
• Może wspierać zdrowie układu sercowo-naczyniowego.

Miruna – podstawowe informacje o rybie

Miruna to ryba morska coraz bardziej popularna ze względu na swój delikatny smak. Jest też bardzo odżywcza. Na świecie zna się głównie dwie odmiany: mirunę nowozelandzką i patagońską. Każda z nich ma unikalne cechy, które są cenione w kuchniach.

Rodzaje miruny

Rodzaje miruny to:

• Miruna nowozelandzka (Macruronus novaezelandiae) – ma krótkie płetwy i srebrzysto-szary kolor. Może być długa na 130 cm.
• Miruna patagońska (Macruronus magellanicus) – ma dłuższe płetwy i brązowy kolor. Najdłuższe mają 110 cm długości.

Obie odmiany mają delikatny smak i są zdrowe. Dlatego są tak lubiane wśród ryb morskich.

Gdzie występuje miruna?

Miruna żyje w głębiach Oceanu Spokojnego i Atlantyckiego. Najczęściej można ją znaleźć u wybrzeży Nowej Zelandii i Chile. Lubi chłodne wody na głębokościach od 400 do 1000 metrów.

Miruna ma mało zanieczyszczeń, jak rtęć. To sprawia, że jest bezpieczna dla wszystkich, w tym dla kobiet w ciąży i dzieci.

Ryba miruna Czy jest zdrowa

Miruna jest coraz bardziej lubiana za swoje wartości odżywcze. Ma mało kalorii, więc świetnie pasuje do diety. Skupmy się na jej składnikach mineralnych i witaminach.

Wartości odżywcze miruny

Miruna wyróżnia się na tle innych ryb swoją wartością odżywczą. Ma tylko 70 kcal w 100 g. To czyni ją dobrym wyborem dla diety niskokalorycznej. Porcja 150 g daje około 33 g białka. To sprawia, że miruna jest ważna dla sportowców i aktywnych osób. Szukają oni wysokiej jakości białka.

Miruna jest też źródłem omega-3, co jest dobre dla serca. Jej niska zawartość tłuszczu sprawia, że jest uznawana za zdrową rybę. Można ją jeść codziennie.

Składniki mineralne i witaminy w mirunie

Miruna jest bogata w minerały jak selen, fosfor i magnez. Pomagają one utrzymać kości i układ odpornościowy w dobrej kondycji. Selen działa jako przeciwutleniacz. W rybie tej znajdziemy też witaminy grupy B, w tym B12. Są one kluczowe dla dobrze działającego układu nerwowego. Jedzenie miruny regularnie to dobry sposób na zdrowe odżywianie.

Właściwości zdrowotne miruny

Miruna jest bogata w składniki odżywcze wspierające zdrowie. Jej właściwości zdrowotne są wszechstronne. Dzięki temu, jest doskonałym wyborem w diecie rybnej. Spożywanie miruny przynosi korzyści, takie jak obniżenie ryzyka chorób serca. Pomaga również utrzymać prawidłową wagę ciała.

Korzyści zdrowotne spożywania miruny

Regularne jedzenie miruny dobrze wpływa na zdrowie. Jej skład bogaty w białko i witaminy z grupy B jest polecany dla zdrowia. Główne korzyści zdrowotne miruny to:

• Zmniejszenie ryzyka zespołu metabolicznego.
• Wsparcie w redukcji wagi poprzez mniejszy obwód talii.
• Wiele kwasów omega-3, które są dobre dla mózgu i serca.
• Ochrona przed chorobami serca, w tym miażdżycą.

Wpływ miruny na układ sercowo-naczyniowy

Miruna jest znana z obfitości ryb omega-3. To ważny składnik zdrowej diety sercowej. Jej tłuszcze zwiększają dobry cholesterol HDL, a także obniżają triglicerydy. To wpływa korzystnie na zdrowie serca. Miruna nie zawiera rtęci, więc jest bezpieczna dla ciężarnych i dzieci.

Jej lecznicze właściwości są cenne w diecie. Jedzenie miruny raz na tydzień może obniżyć ryzyko chorób serca. To także poprawia ogólną kondycję organizmu.

Jak przyrządzać mirunę w zdrowej diecie?

Miruna to ryba niskokaloryczna, bogata w wartości odżywcze. Jest świetna dla zdrowej diety. Najlepsze jest pieczenie jej w piekarniku. Tak zachowa swoje składniki, a smak będzie delikatny. Przepisy na mirunę często zawierają sezonowe warzywa. To czyni dania bogatymi w witaminy i minerały.

Gotowanie miruny na parze pozwala zachować lekkość mięsa. Podczas obróbki termicznej trzeba być ostrożnym. Mięso miruny jest kruche i łatwo się rozpada. Mirunę można też dodawać do dań jednogarnkowych czy zup. Dania te będą pełne aromatu. Jest dobry pomysł, by do dań dodać grillowane warzywa lub młode ziemniaki.

Eksperymentowanie z różnymi przyprawami poprawi smak ryb. Dobrymi dodatkami są koper, pietruszka czy czosnek. Miruna dobrze pasuje do lekkich sałatek. Sałatki te mogą być pełnowartościowymi daniami na lunch czy kolację. Dzięki wielu sposobom przygotowania każdy może znaleźć ulubiony sposób na cieszenie się miruną.